簡小歷男33歲14年180****9958886467****@qq.com店長/經理一句話向HR介紹自己
| 教育背景 |
福州交通職業(yè)中專學校 中專 課程內容...學習成績... |
| 工作經歷 |
冰雪皇后 餐廳總經理 統(tǒng)籌門店門店各項事務安排，做好人員招募工作，控制好門店各項人工成本和運營成本都在利潤的可控范圍內。
稻香永豐 經理助理 主要負責餐飲的加盟連鎖管理及開業(yè)的培訓和開業(yè)后后期的維護
麥當勞 餐廳第一副理（餐廳副店長） 04年4月以員工身份加入麥當勞主要負責后廚生產及晚上的打烊工作站 05年6月升遷為訓練員主要負責帶訓新員工后廚工作站 07年4月升遷為組長主要負責班次內值班經理所設柜臺促銷目標的完成 10年11月升遷為餐廳副理負責每日的值班管理以及負責的行政系統(tǒng)正常運轉（以下是我在麥當勞所學過的行政系統(tǒng)） 1）計劃維護保養(yǎng)：根據每日設備日歷的指引進行設備的保養(yǎng)，以及追蹤其它經理負責設備是否在規(guī)定時間內及時完成。 2）盤存管理：追蹤所有貨品是否有先進先出；以及訂貨時萬元用量是否發(fā)生變化，根據每周和每月利潤報表做完選出4項差異最大貨品列入下月或下周的行動計劃中,對餐廳內每日訂貨的改單情況進行追蹤,在餐廳營業(yè)額發(fā)生波動情況下貨品在規(guī)定保質內與其他餐廳進行一個調配和周轉 3）訓練：追蹤每個訓練員所負責下面人員工作站是否有在規(guī)定時間內完成，新活動及時給餐廳所有員工進行培訓，定期開訓練員會議,根據餐廳人員配比是否需要增加訓練員 4）MDS送餐：追蹤每日送餐單量，每月根據送餐單量社區(qū)找出5大樓盤而后進行重點掃樓計劃，每月給送餐員開會 在做副理期間每月月報我都能獨立完成餐廳利潤報表,并對各項利潤進行有效分析并制定下月目標計劃 14年4月升遷為餐廳第一副理 麥當勞期這10年間我有培訓過:值班管理 高級值班 設備維護保養(yǎng) 人事實務這4項課程 在麥當勞的10年工作中我學會如何控制人工成本以及在月初根據公司利潤指標進行合理安排當月工作，在月末做利潤報表時發(fā)現本月不足方面為下月制定合理目標，在培訓方面懂得如何運用訓練工具給員工進行訓練讓員工可以在這快樂學習和工作。 |
| 個人評價 |
最大優(yōu)點:樂觀 責任心強 細心 勤奮 吃苦 |
