主要負(fù)責(zé)店內(nèi)銷售，珠寶拍攝，一切日常經(jīng)營(yíng)，此店銷售珍珠為主。

作好餐廳內(nèi)部的管理工作。1、包括填寫各類報(bào)表，組織召開(kāi)每日班前會(huì)，定期檢查設(shè)備用具狀況以保證正常服務(wù)之用，進(jìn)行日常衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和員工儀表儀容檢查。
2、作好餐廳的經(jīng)營(yíng)管理工作。包括貫徹落實(shí)餐飲部下達(dá)至餐廳的各項(xiàng)工作計(jì)劃和指標(biāo)。保持良好的客戶關(guān)系，及時(shí)了解客人對(duì)菜肴品種和服務(wù)方式的需求新趨勢(shì)。并采取有效措施滿足客人的需求。
3、作好協(xié)調(diào)蕘。經(jīng)常與廚師長(zhǎng)溝通情況協(xié)助廚師和調(diào)整餐廳菜肴品種；保證餐廳設(shè)施的完好整潔，創(chuàng)造和保證餐廳環(huán)境及設(shè)施應(yīng)有的風(fēng)格和正常使用。
4、開(kāi)展有效的培訓(xùn)工作，激勵(lì)員工的熱情，評(píng)估員工的工作成效。

認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)，熟背菜單，能很好的為客人推薦適合的菜肴，了解當(dāng)天的廚師推薦

擔(dān)任酒吧主管，1．點(diǎn)名前檢查各自負(fù)責(zé)小組人員的儀容儀表及工作用具；

2．點(diǎn)名后安排各自組員打掃工作區(qū)域及準(zhǔn)備工作；

3．各自負(fù)責(zé)組員開(kāi)小組例會(huì)，例會(huì)主要傳達(dá)上級(jí)指示，注意事項(xiàng)及工作安排；

4．營(yíng)業(yè)前按各自負(fù)責(zé)區(qū)域靈活安排組員站位迎客；

5．營(yíng)業(yè)中協(xié)助組員服務(wù)好工作區(qū)域顧客；

6．根據(jù)工作區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)情況調(diào)動(dòng)組員工作安排；

7．負(fù)責(zé)本區(qū)域的衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量及其他的監(jiān)督，并協(xié)助和配合其他部門的工作；

8．在監(jiān)督中出現(xiàn)各種問(wèn)題，在權(quán)利范圍內(nèi)的可立即糾正，并做好記錄，如權(quán)利范圍外應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)主管并做好記錄；

9．隨時(shí)和咨客部保持聯(lián)系，讓其知道現(xiàn)場(chǎng)客座情況；

10．隨時(shí)服從現(xiàn)場(chǎng)上級(jí)管理層的調(diào)動(dòng)和安排；

11．營(yíng)業(yè)結(jié)束后安排組員做好衛(wèi)生工作及其他工作，并檢查合格后上報(bào)主管.

負(fù)責(zé)咖啡廳，詳細(xì)記錄客人的預(yù)定，自助早中晚餐的接待，了解客人的意見(jiàn)和需求，即時(shí)向經(jīng)理匯報(bào).